S P Y D E B E R G
P R E S T E G Å R D
Plantelister - under oppgradering
BESKRIVELSE AV SORTENE SOM BRUKES I FORMALHAVEN SPYDEBERG PRESTEGÅRD 2017.
Se eget henvisningskart nederst under teksten.
KVARTER A
SKOLEKJØKKENHAGEN.
FELT I
1- Poteter – vanlig potet / mandelpotet.
2- Rødbet.
3- Rødbet.
4- Kålrot.
5- Gulrot.
6- Gulrot.
7- Purreløk.
FELT II
1- Mainepe (Majrova) – Snowball.
Sort fra 1856. Såtid mars – juni. Høstetid august / september.
Hurtigvoksende. Hvite, mjølne, runde knoller med søt smak.
2- Nyzeelandsk spinat.
Såtid mars – juni. Høstetid juni / september. FLERÅRIG.
Stor og høyvekst med god vekstform. Blader og de saftige skuddspissene brukes, ferske, kokte eller stuede. Frysesort.
3- Mangold – Lipstick.
Såtid mai – juni. Høstetid juli / september.
Vakker med neonrosa stilker og nerver i fin kontrast mot de klare grønne blader. Nyttig og god bladgrønnsak der hele planten kan brukes. Dekorativ.
4- Brysselkål – Long Island.
Sort fra 1890. Såtid mars – juni. Høstetid september / desember.
Gir mengder av mørke grønne, faste hoder. Smak rik.
5- Sikkimagurk.
Såtid februar – april. Høstetid august / september.
Modne frukter er 15-30 cm lange, kastanjebrune. Dekorativt nøttemønster. Lang holdbarhetstid. Spises ferske.
6- Kålrabi – Wiener blå.
Sort fra 1851. Såtid mars – juni. Høstetid juni / september.
Hurtigvoksende kålvekst med nedre stammedel oppsvulmet til en flatrund, blåfiolett knoll. Hvitt kjøttfrukt.
7- Okra – Spineless.
Såtid mars – april. Høstetid juli / september.
Lyse gule blomster med sjokoladebrunt svelg. De femkantede, grønne frøbelger er gode og anvendes til orientalsk matlagning.
8- Bladselleri – Pak Choi F1 Joi Choi.
Såtid mars – april / juni – juli. Høstetid juli / oktober.
Sellerikål. Bladgrønnsak med hvite, store, oppblåste, mjølne bladstilker.
9- Grønnkål – Red Russian (Serbisk bladraps).
Sort fra 1863. Såtid mars – juni. Høstetid september / desember.
Uvanlig grønnkålvekst. Matt grønne blad med fiolette stilker og nerver. Frysegod.
FELT III
1- Haverrot – Mammut Sandwich Island. Sådd I 2016. TOÅRIG.
Gammel sort fra 1899. Høyde 100 cm.
Inntresang kulturvekst, med lange, lysegule røtter som er en delikatesse. Serveres gjerne kokt med smør i gryter, gratinert, eller ovnsgrillet. Tåler frost.
2- Svartrot – Gèante Noire De Russie. Sådd i 2016. FLERÅRIG.
Sort fra 1877.
En av de fine rotgrønnsaker. Sorte, jevne, fine røtter med god smak. Brukes som asparges.
3- Asparges – 'Mary Vashington'. Sådd i 2014. FLERÅRIG.
Flott grønnsak. Kan brukes hvit eller grønn.
4- Purreløk – Atal.
Såtid mars – juni. Høstetid august / oktober.
Tidlig / sommersort. Lysegrønne, mjølne, 30-40 cm lange stilker med lang, hvit rot. Litt sterk smak.
5- Rabarbra.
FELT IV
1- Jordskokk – Hagen.
Settetid varm jord. Høsteid etter at det over jorden har visnet. Høst bare det som skal brukes. Det som ikke brukes / høstes kommer neste år.
Gammel plante som var i bruk før poteten kom. Har kommet tilbake i senere tid. Dyrkes på drill – setteavstand på knollene 30-40 cm. Plantedybde 10-12 cm.
2- Purreløk – Mousselburgh.
Sort fra 1822. Såtid mars – juni. Høstetid september / desember.
Kraftigvoksende høst sort med meget tykk hals. Blågrønt bladverk og hvite stilker. Mild fin smak. Fin i klimaet og tåler kulde.
3- Løk, gul – Bedfordshire Champion.
Sort fra 1885. Såtid mars – april. Høstetid juli / september.
Tradisjonell, god sort med store, runde, gyllen gule løker. God lagrings sort.
4- Purreløk – F1 Chinook.
Såtid mars – juni. Høstetid august / oktober.
Sommersort. Lettdyrket. Lysegrønne, velsmakende, mjølne stilker med lang, hvit rot.
KVARTER B
FELT I
1- Hvit Berglin - Hvit Diamant.
Såtid februar – september. FLERÅRIG.
Grasiøs, lav sort. Klare hvite blomster med gul midt. Riktblomstrende.
2- Blå Berglin.
Se felt II -1
3- Bondetobakk.
Såtid februar – mars. Høstetid juni / august.
Den første dyrkning var på 15. hundre tallet i Europa. Kommer fra mellomamerika. Blad brukes til fremstilling av tobakk. Vakre blomster.
4- Virginiatobakk.
Såtid februar – april. Høstetid juni / august.
Gammel sort. Blad brukes til fremstilling av tobakk. Flott blomstring.
FELT II
1- Blå Berglin.
Såtid februar – september. FLERÅRIG.
Himmelblå blomster med gul midt. Riktblomstrende.
FELT III
1- Teff.
Såtid april – mai.
Pyntegress fra 2000-3000 år f.Kr. Males til glutenfritt mjøl.
2- Bokvete.
Såtid mai – juni. Høstetid etter en frostnatt.
Gammel sort. Lys rosa til hvite blomster, duftende. Glutenfrie frøene brukes til mjøl. God vekst til bier og grønngjødsling.
KVARTER C
LANGS VEI / KANT
1- Sukkerert – Nordli.
Såtid mars – juni. Høstetid juli / september.
Lav, tidlig delikatessegrønnsak. Helt trådfritt, mørkegrønne, ca 7 cm lange belger med mye god smak.
2- Størpurpurbønne – Cosse Violette.
Såtid mars – juni. Høstetid juli / september.
Høy, 200 cm. Kraftigvoksende sort som får 25 cm lange, helt trådfritt, fiolette belger. God og dekorativ.
3- Størbrytbønne – Bauhilde.
Såtid mars – juni. Høstetid juli / september.
Høy sort, 180 cm. Blå voksbønne. Lange, mjølne, gode belger. Blir grønn ved koking. Frysesort.
4- Toppamarant – Pigny Torch
Såtid mars – juni. Høstetid Juli / oktober.
Dekorative, mørke blomsterspirer over det vakre, mosegrønne bladverk. Spisenes, proteinrike frø kan høstes.
5- Tagetes – Ligion of Hanover
6- Rosenbønne – Enorma.
Såtid mai – juni. Høstetid juli / september.
Grønne, flatrunde belger, 25-45 cm lange. Røde blomster. Utmerket matbønne. Frysesort.
7- Buskbønne – Early Mohawk.
Såtid mars – juni. Høstetid juli / september.
Tidlig, god avling. Best av 'tranebær / borlottobønnene'.
8- Buskbønne- Jacobs Golden.
Såtid mars – juni. Høstetid juli / september.
Buskbønne med god og tidlig avling.
9- Linnetagetes.
10- Lavendel.
11- Skjermlavendel.
FELT I
REKKE 1
12- Vintersalat – Verte de Cambral.
Såtid mai – juni.
Sort fra 1810. Store, mørke grønne ovale blad. Sprøe og knasende med mild smak. Rik på c-vitaminer. En meget god sort.
13- Plukksalat – Navara.
Såtid mai – juni.
Glinsende, mørke røde eikeløvsblader. Knasende og god sort.
14- Plukksalat – Rubi Bright Green & Red.
Såtid mai – juni.
Gammel fin sort med store, bronsebrune blad. En av de mest dekorative salatsorter. Lang holdbarhet og god mot dårlig vær.
15- Plukksalat – Giliano.
Såtid mai – juni.
Eikeløvssalat med glinsende blad som seinere går over i kirsebær rødt. Tette, friske hoder.
REKKE 2
16- Hodesalat – Merveille des quatre saisons.
Sort fra 1885. Såtid april – juni. Høstetid juli / september.
Løse bundet hoder, med runde, slette blader. Indre kjerne er frisk lyse grønn og toner i rødt ved bladspissene. Flott til dekorasjon.
17- Plukksalat – Black Seded Simpson.
Sort fra 1850. Såtid april – juni. Høstetid juni / september.
Tidlig. God gammel sort, med store, lysegrønne blad. En av de beste plukksalater.
18- Plukksalat – Amerikanischer Brauner.
Såtid april – juni. Høstetid Juni / september.
Store, mørke grønne blad som går over i mørke rødt med krusende kanter. Mild, fin smak. Bra holdbarhet. Dekorativ og god i salater.
19- Bladdill – Tetra.
Såtid april – juli. Høstetid juni / oktober.
Tradisjonell erte krydder. God aroma. Frysegod.
REKKE 3
20- Blekselleri – Giant Red.
Såtid februar – mars. Høstetid august / september.
Meget god grønnsak med tydelig, karakteristisk smak. Sprøe, purpurtonede stilker. Disse går over i rosa ved bleking. Fin til supper og fisk.
21- Bladselleri – Pak Choi F1 Joi Choi.
Såtid mars – april / juni / juli. Høstetid Juli / oktober.
Sellerikål. Bladgrønnsak med hvite, store, oppblåste, mjølne bladstilker.
22- Mibona / mazunakål – F1 Green Spray
Såtid mars – april. Høstetid juni / oktober.
Tette buketter av tynne runde blad, lange stilker. Nye blad kommer hele sommeren.
23- Grønnkål – Red Russian. (Serbisk bladraps).
Sort fra 1863. Såtid mars – juni. Høstetid september / desember.
Uvanlig grønnkål vekst. Matt grønne blad med fiolette silker og nerver. Frysegod.
FELT II.
REKKE 1
24- Gulrot, høst – Belgian White.
Sort fra 1839. Såtid april – juni. Høstetid august / oktober.
Lange, hvite, knasende røtter med god mild smak. Passer for gourmet retter pga den hvite fargen.
25- Gulrot, sommer – Paris Market.
Såtid april – juni. Høstetid juli / september.
Tidlig sort. Liten, helt rund. Kan dyrkes i krukker / friland.
26- Gulrot, sommer – White Satin.
Såtid april – juni. Høstetid Juli / september.
Hvit helt igjennom. 20-25 cm lange. Kon form. Saftig søt smak. Knasende konsistent.
REKKE 2
27- Gulrot, sommer – F1 Deep Purple.
Såtid april – juni. Høstetid juli / September.
Mørk, purpursorte, ca 20 cm lange. Spisse røtter med intensiv gjennomfarge. Liten hvit kjerne. God gulrot med søt smak.
28- Gulrot, sommer, Purple Dragon.
Såtid april – juni. Høstetid juli / september.
Sein sommersort. Kon i formen, ca 15 cm lange. Purpurrød fargede røtter med oransje fruktkjøtt. Søte og gode, dekorativ i salat.
29- Gulrot, høst (gul) – Jaune du Doubs.
Gammel sort. Såtid april – juni. Høstetid august / oktober.
Spennende kultur sort fra forrige århundre. Har sprøtt fruktkjøtt med søt smak. Sorten blir storvokst.
30- Gulrot, sommer – Yellowstone.
Såtid april – juni. Høstetid juli / september.
Middels tidlig. Sitron gul. Ca 20 cm lange, smale røtter.
REKKE 3
31- Rødbet, gul – Burpees Golden.
Sort fra 1828. Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Gammel, smak rik sort. Runde, fin form, gule røtter. Brukes som vanlig rødbet.
32- Rødbet – Crosbys Egyptian.
Sort fra 1880. Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Flatrund, tradisjonell rødbet med mørk rød farge, glatte røtter. Tynne blad bra i salat.
33- Rødbet, polka – Chioggia.
Sort fra 1800-tallet. Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Sirkelrødbet. Innvendig rød og hvit i randet rødbet med runde, røtter. Fin kvalitet og smak.
34- Rødbet, hvit – Albina Vereduna.
Gammel sort. Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Helt hvit sort med søt smak. Brukes som vanlig rødbet. Blad kan brukes som spinat.
FELT III
REKKE 1
35- Dalkon – Minowase Summer Cross nr. 3.
Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Japansk. Spennende, rotfrukt. Hvite, lange og store røtter som får sprøtt fruktkjøtt.
36- Rotpersille – Hamburg.
Sort fra 1600-tallet eller tidligere. Såtid april – mai. Høstetid september / oktober. TOÅRIG.
Hvite, lange, spisse røtter som brukes rå eller tillagde. Mild fin smak.
37- Reddik – Malaga.
Såtid april – august. Høstetid mai / september.
Dyp, purpurfarge, runde røtter. Hvit i fruktkjøttet, med krydder, god smak.
38- Reddik – F1 Celesta.
Såtid april – august. Høstetid mai / september.
Rund, klar rød reddik. Meget lik enhet i form og farge. Pepperrikt fruktkjøtt av beste kvalitet.
REKKE 2
39- Mangold – Fordhook Giant.
Sort fra 1750. Såtid mai – juni. Høstetid juli / september. TOÅRIG.
Tidlig. Sterkvoksende sort med mørkegrønne blad og tykke, mjølne, hvite stilker.
40- Rotkjørvel – Chaerphyllum.
Gammel kulturvekst fra 1800-tallet til ca 1925. Såtid mars – mai. Høstetid september / oktober. TOÅRIG.
Ca 5-6 cm lange, kjegleformede røtter. Nøttelignende smak. Røttene kokes og serveres med smør.
41- Kålrot – Brora.
Såtid mars – juni. Høstetid juli oktober.
Hurtigvoksende, kokekålrot. Mørkt purpurrødt skall og kremgult, velsmakende fruktkjøtt.
42- Reddik – Black Spanish Round.
Sort fra før 1824. Såtid mai – august. Høstetid august / oktober.
Rund, sort reddik med hvitt fruktkjøtt. Rik på c-vitaminer. Tåler frost.
REKKE 3
43- Salatløk (vårløk), rød – Lilia.
Såtid mars – juli. Høstetid juli / september.
Løk med fin, intensiv mørke røde løker ved frukten. Grønt bladverk. Hele planten brukes, fersk eller behandlet.
44- Allium – F1 Quattro
Såtid mars – april. FLERÅRIG.
Dekorativ, lilla, alliumboller, ca 5 cm store, på høy, stødige stilker. Friske grønne, brede blad i tette klaser. God med mild hvitløkssmak. Blomstrer andre året. God til snitt.
45- Pipløk – Alliaceae.
Såtid januar – mai / september - november. Høstetid juni / juli. FLERÅRIG.
Hurtigvoksende herlig løksort med oppblåste stilker. Hele planten kan brukes til råkost og matlagning. Flott prydvekst med hvite, runde blomster.
FELT IV
REKKE 1
46- Rotpersille – Prinz.
Såtid februar – mars. Høstetid august / oktober.
Hurtigvoksende med flatrunde knoller. Knasende og fast velsmakende kjøtt. God anvendbar rotfrukt til grateng, salat, supper mm.
47- Rotpersille – Hamburg.
Sort fra 1600-tallet eller tidligere. Såtid april – mai. Høstetid september / oktober. TOÅRIG.
REKKE 2
48- Asters.
REKKE 3
49- Jordmandel, (jordnøtt).
Sort fra 1200-tallet. Såtid februar – april. Høstetid august / oktober. ETT-TOÅRIG.
Halvgress som kommer årlig. 1-2 cm lange sylinderformemede knoller under jorden. Jordmandlene har en søt, nøttelignende smak. Kan spises ferske, eller ristes i honning. Kan også saltes og brukes som snaks.
50- Kryddertagetes – Orange gem.
51- Rødbet – Detroit Red 2.
Sort fra 1892. Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Rund, mørke rød rødbet. Sein, god sort.
FELT V
REKKE 1
52- Rødbet – Crosbys Egyptian.
Sort fra 1880. Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Flatrund, tradisjonell rødbet med mørk rød, glatte røtter. Tynne blad bra i salat.
REKKE 2
53- Rødbet, hvit – Albinia Vereduna.
Gammel sort. Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Helt hvit sort med søt smak. Brukes som vanlig rødbet. Blad kan brukes som spinat.
54- Rødbet, gul – Burpees Golden.
Sort fra 1828. Såtid mai – juni. Høstetid august / oktober.
Gammel, smakrik sort. Rund, fin form, gule røtter. Brukes som vanlig rødbet.
REKKE 3
55- Reddik – F1 Celesta.
Såtid april – august. Høstetid mai – september.
Rund, klar rød reddik. Meget lik enhet i form og farge. Pepperrikt fruktkjøtt av beste kvalitet.
56- Reddik – Malaga.
Såtid april – august. Høstetid mai / september.
Dyp, purpurfarge, runde røtter. Hvit i fruktkjøttet, med krydret, god smak.
KVARTER D
LANGS VEI / KANT
1- Barlottobønne – Flambo.
Såtid mars – juni. Høstetid juli / oktober.
Dekorativ lav, 40 cm. 13 cm lange belger. Røde spettete med kremhvite bønner. Opprette. Bønnene tørkes og brukes til koking.
2- Voksbønne – Serpedor.
Såtid mars – juni. Høstetid juli / september.
Lav voksbønne, 40 cm, med korte, brede, gullgule belger. Helt fri for tråd. Ca 15 cm lange. Bevarer fargen også etter koking.
3- Brytbønne – Crooper Teepee.
Såtid mai – juni. Høstetid juli / september.
Lav, 40 cm. Tidlig sort, ca 18 cm lange belger, helt fri for tråd. Grønne belger.
4- Dagsalvie – Blue Bedder.
Såtid mars – april.
Utmerket til rabatt, og snitt. Med lange, blå aks lignende blomster. De vakre, høye, blå blomsteraksene kan også tørkes.
5- Tagetes – Legion of Hanover.
6- Rosenbønne – Painted Lady.
Sort fra 1855. Såtid mai – juni. Høstetid juli / september.
Klatrende, to farget blomsterbønne. Intens rødoransje blomster med hvit underdel. Grønne, 20-30 lange belger. God matbønne etter koking.
7- Buskbønne- Ireland Greek Annie.
Såtid april – mai. Høstetid juli / september.
Sorten er fra Britisk Colombia i Canada, stammer fra England. Den tidligste sorten. Brukbar avling.
8- Buskbønne – Svedish Brown.
Såtid april – mai. Høstetid juli / september.
Sender ut utløpere på ca 50 cm. 'Emigrantbønne' fra USA som burde være tidsriktig. Modner seint og har uryddig vokseform.
9- Linnetagetes.
10- Lavendel.
HELT NEDERST
11- Linnetagetes
FELT I
Mandelpotet. Gammel, landsort, kjent for god matkvalitet. Sorten ført opp på norsk sortliste 1953. Knollene lange, mandelformede, grunne grohull. Hvitt skall, gul kjøttfarge, melen.
FELT II
REKKE 1
Ringerikspotet. Liten, rund, med sterkt rødfarget skall og gult kjøtt. Kan være noe knudrete i fasongen, små knoller. Velsmakende, sammen med pinnekjøtt og lutefisk. Høyt tørrstoffinnhold. God lagringsevne.
REKKE 2
Langes Potet. Sorten er spesiell og ligner ikke på andre kjente sorter. Kjøttfargen varierer fra mørk blå til hvite partier. Mørkblått nesten svart skall, noe skjellaktig. Avlange, halvtidlig. Hvite blomster.
REKKE 3
Blå Onsøy. Store knoller med dype grohull. Blått / rødlig skall. Hvitt kjøtt. Gir jevn stor avling og modner middels tidlig.
FELT III
REKKE 1
Early Rose, rosenpotet. Hvitt kjøtt eller svakt rødfarget. Lyserødt skall. Modnes tidlig. Hvite blomster, rik blomstreing.
REKKE 2
Ingeleivs Eple. Gammel landsort kjent fra Gudbrandsdalen. Gir mange og små poteter. Mørkerødt skall, fast og fin i kjøttet. Lilla blomster.
REKKE 3
Eigenheimer. Denne var i 1920 – 30 åra den mest anbefalte sorten nordover i landet og i høyereliggende strøk i Sør-Norge. Den gang sorten gikk under navnet 'Sagerud'. Sorten er halvtidlig og mange har fortsatt dyrket den pga sin gode kvalitet som matpotet. Knollformen er imidlertid ikke så god, de er kantete, uregelmessige og den har dype grohull. Skallfargen er svakt gul, og kjøttfargen er klart gul. Poteten har høyt tørrstoffinnhold.
FELT IV
REKKE 1
Blå Dalsland. Gammel landssort som var meget vanlig i Dalsland og Bohuslän. Ubetydelig blomstring og blåfiolette blomster med hvit spiss. Rund knoll med blått skall og hvit kjøttfarge. Stor avling. I vår lille avling har Blå Dalsland gitt markedet mer enn de andre gamle sortene, i nivå med moderne sorter. Mottagelig for bladlus, virus og skurv. Kokekvaliteten er melen.
REKKE 2
Lang Svenske.
REKKE 3
Svart Valdres, (svarteeple). Gammel matpotet som kommer fra Valdres. Den er ikke kunstig krysset frem og blir derfor omtalt som gammel landssort. Skallfargen er blålilla, det er en mørk lillakarstreng ring i det blekgule kjøttet. Knollene er runde til svak oval, har høyt tørrstoffinnhold. Den er mer melen enn mandelpoteten, en særs god matpotet. Pga den mørke sjatteringen i kjøttet er den ofte feilaktig oppfattet som dårlig matpotet, og det mørke feltet er blitt skåret bort. Feltet kommer av fargestoffet anthocyanin, som er en antioksydant. Avlingene er må og poteten er utsatt for tørråte og andre sykdommer.
FELT IV
REKKE 1
Fjellfinn.
REKKE 2
Blå Onsøy.
REKKE 3
Eigenheimer.
Referansekart med nummerhenvisninger til teksten ovenfor.